Amaro Averna 100cl ortrugoRadici, spezie naturali ed erbe aromatiche attentamente selezionate, sono le basi della ricetta di Amaro Averna. La produzione avviene a Caltanisetta; tra gli ingredienti, visto il territorio in cui ci troviamo, non possono di certo mancare oli essenziali di agrumi come arance e limoni, oltre al melograno. Questi, una volta pesati e macinati, verranno successivamente messi in fusione con alcol puro. Il prodotto verr poi miscelato con acqua e zucchero
l'esperienza è robusta ma armoniosa: l'attacco è potente con una buona dose di tannini maturi che si equilibrano perfettamente con l'acidità
il Montefalco Sagrantino DOCG di Le Cimate racchiude l'essenza del territorio umbro
lasciando un finale lungo e persistente
che si traduce letteralmente in "lacrima di Cristo"
Perfetto in abbinamento con antipasti delicati
con riflessi dorati che suggeriscono la sua ricchezza
il che le conferisce un profilo aromatico ricco e complesso
con un leggero tocco di violetta
portate di carni rosse e formaggi non troppo stagionati
terminando con un finale pulito e rinfrescante
La vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve
il Valle Isarco Sylvaner DOC si presenta con un bouquet delicato ma complesso
