Koksmes 20 cm Sabatier weegschalen

Koksmes 20 cm Sabatier weegschalenHet Sabatier koksmes van 20 cm is het meest gebruikte formaat in de professionele horeca. Veelzijdig inzetbaar voor het snijden, hakken en bruneren van vlees, groenten en kruiden. De Sabatier traditie garandeert een goed gebalanceerd mes met een scherp, duurzaam blad dat makkelijk bij te slijpen is. Een onmisbaar koksmes voor elke horecakeuken.

Een degelijke horeca karaf die er goed uitziet zonder dat je er veel voor neerlegt

De brede basis geeft voldoende ondersteuning voor delicate desserts

Ideaal voor Aziatische restaurants

Ideaal voor banketbakkers

sauzen en kleine hoeveelheden slagroom

Compact en makkelijk in gebruik zonder voorkennis van slijpen

thee en andere warme dranken

hangend of staand te plaatsen

Houdt borden ordelijk en beschermd

platte spaan voor het omdraaien van vlees

Werkt via een keramisch of diamantstaafje waardoorheen je het messenblad trekt

krachtig koksmes voor zwaar snijwerk in de professionele keuken