Auxey Duresses Les Crais Rouge 2020 Jurançon

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Description

Auxey Duresses Les Crais Rouge 2020 JurançonAuxey Duresses Les Crais Rouge 2020

le moût fermente dans des cuves d’inox avec levures indigènes et contrôle de la température entre 15 et 18 °C

Domaine Le temps retrouvé

La mise en bouteilles a été faite en juin 2022

cépage typique de Gaillac issu du croisement du savagnin et du tressot

rhum vieux

issu de vieilles vignes cultivées en Catalogne

issu des parcelles argilo-calcaires du domaine du Temps retrouvé

Les rouges sont vinifiés en macération carbonique de cépages individuels

S’accordera aux Plats Mijotés au vin rouge : daube de bœuf

tirant légèrement sur le vert

Plutôt original

Domaine Bauchet

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