Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines EU

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Description

Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines EUL'entrecte Rubia Gallega mature 6 8 semaines est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage gnreux et son gras jaune caractristique, sublims par une longue maturation, offrent une dgustation d'une richesse et d'une intensit rares. Pour les vrais amateurs de boeuf. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.

La Boucherie compte parmi ses partenaires/collaborateurs la Coopérative Axuria

La race Aubrac

Son gras extérieur

elles garantissent une viande tendre et savoureuse à chaque bouchée

La côte à l'os Salangus maturée réunit le meilleur du croisement Salers-Angus : une viande tendre

Ces morceaux de dinde tendres et savoureux se prêtent parfaitement à un plat mijoté fait maison

La maturation prolongée en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur

Savourez l'excellence avec le Secreto de Porc Ibérique

Notre cordon bleu est réalisé dans nos ateliers par nos bouchers — croustillant à l'extérieur

Spare ribs marinés

La côte à l'os Simmental est le morceau le plus prisé des connaisseurs

Une marinade épicée et raffinée qui sublime la tendreté de la dinde

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