SAQ Piemonte doc 2023, Monterustico, G. D. Vajra #5

SAQ Piemonte doc 2023, Monterustico, G. D. Vajra #5Suivez ce lien pour SAQ Rosso di Piemonte Le Pimont est connu pour son aversion des igt et autres vins nentrant pas dans des appellations contrles en doc et docg. Alors que dans les annes 90, plusieurs dnominations russissaient sexprimer hors des normes en mettant de lavant des cpages et des terroirs moins classiques, les pimontais refusrent de produire des IGT juges trop permissives. Mais comme linvention est la mre de la ncessit, en 1994 une

C’est la seconde itération du Maury de la maison qui arrive sur le marché

mettant l’accent sur l’acidité mais avec une touche coquine de fruits exotiques

C’est en 2015 que les deux sœurs Renner reprennent le flambeau familial et rebaptisent le domaine Renner & Rennersistas

Pour l'anecdote: Ce Catalino de la famille est composé de vignes centenaire de la valle de Maule

Le cépage Vidiano est peu répandu sur le terroir crétois

le vin est moyennement corsé

le travail de certaines agences

Pour mieux comprendre la naissance de l’appellation: Notre prochain atelier Rhône

Pour l’anecdote : aussi étrange que cela puisse paraître sur les 1500 ha plantés mondialement

vous offira un assemblage de Syrah et Grenache pré-automnale

Cette semaine

Pour l’accompagner : une pâte carbonara maison